Донниковый мёд собирается пчелами с белого и жёлтого (лекарственного) донника. Он обладает высокими вкусовыми качествами и тонким специфическим ароматом. Вкус нежный, приятный, иногда чуть с горчинкой. Польза натурального донникового мёда в том, что он обладает высокими спазмолитическим и противовоспалительным действиями. Из всех медов донник и акация считаются менее аллергенными. Относится к светлым сортам меда. Применение: рекомендуется при заболеваниях дыхательных путей, где он снимает не только воспаление, но и очищает их, при бессоннице, повышенном давлении, при неврозах и частых головных болях, а так же как мочегонное и слабительное средство.